小桂花看着苏锦的背影,轻轻叹了一口气。
“娘,怎么了?”妞妞不明白小桂花为什么叹气。
“我在想,这韩四家的生活眼看着会越来越好,也不知道他的那个爹娘又要弄出什么幺蛾子来哦,早上不是他们大嫂过去了么,这么久也没过来,我瞧着苏锦过来就是打算给她那个大嫂做饭吃呢。”
“韩四叔和婶婶都很聪明的。”妞妞道。
“那倒是,这夫妻两个同心啊,他那爹娘也欺负不到他们头上去。”小桂花点头道。
“好了,你进去和桂芳她们几个绣花吧,我去做饭。”
“嗯,娘,我进去了。”
苏锦回到家中,沈氏已经手脚麻利的把那咸肉用热水烫了切成了片状,韩娇珊剥好的苞米也拿热水泡在了那里。
白萝卜被韩娇娥切成了细丝,苏锦觉得娇娥的刀工比自己可好多了,她切个土豆丝都切的粗细不均呢。
苏锦喊了一声大嫂,然后把篮子当中的大蒜递给她,“菜够吗?要不要把大白菜也炒了?或者炖着吃也好,这大白菜挺甜的。”
“够了够了,就我们几个吃,做那么多菜做什么?”
“那行,”苏锦也就不再纠结,“那大嫂帮着做这个大蒜炒咸肉吧,调料都在那边的罐子里。”
着苏锦拿了盆去舀了精米,淘了米之后把淘米水放在一边等会儿洗碗用,加了清水放到另一个锅里,灶下烧上火就开始煮饭。
韩娇娥手脚快,早就把那大蒜洗好切成了段,沈氏把之前烧水的那个锅里的水擦干,先把咸肉放进去,肥肉当中的油被煎出来的时候,香气也飘了出来。
韩娇珊吸了吸鼻子,吞了口口水,“好香啊。”
“香待会儿就多吃点。”苏锦手上也没闲着,她拿了几个鸡蛋打进碗里,正在搅蛋液。
蛋液搅拌好了放在一边,切好的萝卜丝撒点儿盐放那里腌着,转头拿出细面,等萝卜丝腌出水了,把面粉蛋液一股脑倒进去搅拌一会儿。
正好这时候大蒜炒咸肉出了锅,苏锦瞧了瞧锅里剩下的油,又给添零儿进去,把装了萝卜丝的盆子递给沈氏,“大嫂,捏成一团团的放锅里煎熟就行了。”
沈氏接过来照着苏锦的做,苏锦把泡好的玉米粒拿过来,洗干净之后加了水,放到煮饭那边的锅上蒸着。
等到萝卜丝鸡蛋饼煎好了,那边饭也煮开了,苏锦把蒸过的玉米粒拿出来,尝了一颗发现已经熟了,就拿冷水冲了一遍,再倒入一些细面拌了拌,让玉米粒都沾上面粉。
“大嫂,这个我来吧。”苏锦拿着沾了面粉的玉米粒走上前,她不是不放心沈氏做这个,她是担心这道材用油情况会把沈氏吓到。
果然她在锅里倒了快半碗油的时候,沈氏都给吓到了,“这是要做什么用这么多油?”
“大嫂,这个菜不放油不好吃的,娇娥帮我看下火,要全程大火。”
“好。”韩娇娥应了声,走到了炉灶下面,把火挑的更旺了些。