剂子足够多,太多怕粘,皮儿也罗成了堆,反倒显得包饺子的人速度慢了,林雨荷动手包起了饺子。围观的赵盈盈摆弄了一会皮,包饺子令她无从下手,“包饺子真麻烦,不如包包子快。”旋即将一个小笼包放在了面板上。
“哎,包子都是蒸的,饺子却是煮的。”刘俊楠开心地说。
“有煮包子的吗?”郑智超笑得小心翼翼。
赵盈盈歪着头想了想,真是没听说过有煮包子的,无论是多小的包子,她难为情地乐了:“噢,那我还是看你们包吧。”
包子顶上的褶皱密实而均匀,中间大拇指摁着的位置形成一顺精致的漩涡,包子小巧精致,看着很是诱人,看来赵盈盈在家也没少干活。林雨荷心里夸赞,不禁道:“赵盈盈,你包的包子真好看。”
“好看吗?”赵盈盈双手捂着红扑扑的脸蛋害羞地问。
“好看,一看就知道手很巧。”林雨荷十分中肯地回答。
赵盈盈高兴得瞪大了眼睛:“真的么?”
“嗯。”林雨荷用力点了下头。
刘家宁和郑智超跃跃欲试,两人笨手笨脚捏了好半天。刘家宁的饺子咧着嘴,看起来像个脏兮兮的烧麦。郑智超的饺子虽然包住了,但里里外外弄得都是馅,看起来怎么也不像好吃的东西。两人被取笑了一番,热闹得不得了。
林雨荷包的饺子干净饱满紧致,光是看着就让人馋得慌。
“林雨荷,你教教我们怎么包饺子。”赵盈盈央求。
“你慢点包,好让我们能看个清楚。”郑智超也说。
“包饺子感觉好难,你最好分步骤,慢慢教我们。”刘家宁在一旁脸色通红的说。
“好吧。首先像我这样把面皮放在手心,哦,不要完全放在掌心里,看,主要是用手指托住……再放进一些馅,馅放太多包不住,放得少又不好吃……嗯,这些差不多……先捏住一侧的皮,像这样……然后再把两侧的皮往前推折,捏住,这样……”
林雨荷包一下让几个人看一下,一边包一边说:“饺子分水饺和蒸饺,水饺要下水煮,所以一定要捏住皮儿,否则一下锅,皮开了,馅就会跑出来,饺子不好看也不好吃了。”
“蒸饺就是用水蒸吗?”郑智超很认真地求教。
“对,跟蒸馒头蒸包子一样。”林雨荷做着示范,她包一下,三个人便学着包一下。刚包了几个,三个人就都不干了,包出的饺子不仅形状不好看,关键包得慢不出数,还占着地方影响干活。
李浩哲跟佟钰比赛似的没停歇地擀饺子皮,见远远供大于求便停下擀面杖,甩了甩手。王志刚善解人意道:“手腕酸了吧,你歇一歇,我来擀。”
“好,谢谢。”李浩哲把擀面杖递给王志刚,旋即转到林雨荷身边,一本正经道:“哎,林雨荷,你包的饺子这么好看,也教教我吧。”
林雨荷停下手里的动作,一脸疑惑的看着他问:“你应该会包饺子的吧?!”
“会倒是会,不过你看……”李浩哲随后包了一个饺子托在掌心,又小心翼翼地拿起林雨荷包的一个饺子放在旁边,“喏,你看,咋俩包的不一样,我包的像个长方形大耳朵,你包的好看。你教我包一个,回家过年我可以炫耀一番。”
李浩哲高高的个子往身边一站,一副吃定她不肯走的架势。“好吧。”林雨荷有些难为情的慢慢包给他看,“你把两头的皮往里捏一点,饺子就不会那么长了。”
刘俊楠也好奇地伸长了脖子凑过来观看。
李浩哲一边看,一边依葫芦画瓢仔细地包了一个,然后把它举到林雨荷面前,“看,是不是好看了?”
林雨荷觉得脸有些发烫,言谈举止稳重的人玩心大起来时什么都忘了,难道李浩哲就不怕孙美燕她们再说出点什么难听的话吗?可她又挑不出什么不合理的地方,反倒显得她矫情,思想不那么单纯。
“其实你包的饺子挺好看的。”
“我包的很不好,你再教教我,一直教会我,至少得跟你差不多。”
面板上的饺子形状各异,泾渭分明。林雨荷耐心教了三遍,见李浩哲还不走,就有点不自在了,这时佟钰在那头招呼起来:“可以煮饺子喽!”
“我来煮。”此时林雨荷的脑子无比灵光,赶紧借故离开了,否则她的脸不知会烧多红。
饺子正在煮着的时候,几名值班老师步入实验室,高声给同学们拜年,顿时屋子里欢呼声响成一片。61班的这些人纷纷给老师拜年。
老师们嘱咐一定要注意安全,又走到正在包饺子的一伙人身边。其中一位女老师低头看了看面板上的饺子,指着问:“这是谁包的?”
有人说:“是林雨荷。”
“哪位同学?”
“她。”刘俊楠嘻嘻笑着用手一指。
“看到饺子就知道包饺子的人长得俊,看到包饺子的人就知道饺子为什么包得俊。”这名女老师似乎很爱说笑。
林雨荷难为情地垂下头,弱弱道:“老师过奖了。”侯玲在人群后翻了翻眼,撇了撇嘴。即使没有夸奖林雨荷的这番话,李浩哲也觉得在这群叽叽喳喳麻雀一样吵闹的女孩子中,林雨荷出众得像一只安静孤傲令人眩目的彩凤凰。
盛情难却下,几名老师品尝了61班包的饺子,再次嘱咐注意安全后就去别的实验室了。
饺子圆鼓鼓的漂浮在水面,林雨荷用漏勺轻轻摁了摁其中的一个面皮,瘪下去的坑很快不见了,“大家可以吃饺子喽!”她高兴地招呼道。
一时间,眼前全是饭盆,她一一接过来,麻利地盛好饺子,又逐一递了回去,不时叮嘱:“注意,热。”“小心,别烫着。”
一锅饺子很快分个溜净。吃饺子的场面别提有多热闹,都说饺子好吃,有的男生竟一口吞一个,烫得连蹦带跳,拍着胸口直眨眼睛,惹得周围人一阵大笑。
就在林雨荷忙着煮饺子的时候,李浩哲悄悄离开了实验室。