中年男人没想过酒厂租借出来，因此没想过租金的问题：“你看着给吧。”

沈雪宁思考了一下：“租一年吧，两万。”

中年男人沉默着点点头。

于是沈雪宁当场跟中年男人签了合同，拿到了酒厂的使用权。

大表姑婆怎么都没想到沈雪宁这么干脆，直接就把酒厂租借了起来：“宁宁，这么没问题吗？”

沈雪宁自信地回答：“放心吧，我看过的，没什么问题。”

大表姑婆点了点头：“那就好。”

谈好了酒厂的事，接下来就是组建酿酒的团队以及准备酿酒的原材料了。

原材料已经有了，不用担心，需要准备的是人手。

沈雪宁开车载着大表姑婆往回走了：“大表姑婆，你想继续在酒厂上班吗？”

大表姑婆一愣：“可以啊。”

沈雪宁开着车，过了一会儿道：“你之前在酒厂里是做什么的？”

大表姑婆道：“酿酒工人。”

沈雪宁意外：“那你会酿酒？”

大表姑婆摇摇头，遗憾地道：“我只会我干的那道工序，其他的不会。”

沈雪宁理解，这是避免有人偷盗酿酒技术：“那你以后继续干老本行，我给你涨工资，你辅助我把我需要的酒酿出来。”

大表姑婆眨了眨眼，有些不解：“你准备酿什么酒？”

沈雪宁开口：“杜青酒。”

大表姑婆一脸迷惑：“我从来没听过这样的酒，有这样的酒吗？好喝吗？”

沈雪宁道：“杜青酒现在还是一个概念，我租下这个酒厂的目的就是把杜青酒酿造出来，要是好喝，我再大批量生产。”

大表姑婆还是挺聪明的，一下就明白了沈雪宁的意思：“我明白了，你想酿一种新酒，酿出来后看大家的接受程度，然后再决定要不要大批量生产。”

沈雪宁微微一笑：“就是这个意思。”

大表姑婆佩服地看了眼沈雪宁：“杜青酒是你自己想的？还是从别人手里买的？”

沈雪宁摇头：“我从别人那里拿到的酿造方法，我不会酿酒，又怎么会自己想？”

大表姑婆道：“也是。”

……

人事处。

沈雪宁来到办公室，把经理单独喊到一边。

经理等待了片刻，询问：“沈总，这次要招聘什么人才？”

沈雪宁开口：“招一名有经验的酿酒师傅，至少有五年的酿酒经验，做好背调，人品不好的就别喊过来了，其他还需要……”

经理听了之后，点点头应道：“沈总，我知道了，这就去安排。”

沈雪宁道：“尽量在一个星期内把人招到，我那边急着开工。”

经理应道：“明白，沈总。”

沈雪宁离开了办公室，然后找了几个人，带去了酒厂，先把酒厂给打扫一下。

把酒厂打扫了，接着就可以开始准备原材料了。

看到沈雪宁等人来打扫酒厂，中年男人的老婆也来帮忙来了，她很感激沈雪宁租下酒厂，不然酒厂只能废弃了。

一番打扫，酒厂有种焕然一新的感觉。

沈雪宁满意地整体打量了一下：“打扫之后还不错，这地方肯定能酿出不错的酒。”

说到这，沈雪宁想起一件事：“老板娘，你们酒厂的水源在哪里？”

老板娘立马道：“酒厂是我们自己打的井，就在酒厂的左侧屋檐下，你也知道，自来水里有很多脏东西，用来酿酒肯定是不行的，所以我们用的井水，虽然是井水，但挨着山，跟山泉水也差不多。”

沈雪宁提议：“我去看看。”

“我带你去。”老板娘带着沈雪宁往外走去，“这个水井很好，水从来没有干涸过，而且这里的水有些甘甜，直接这样喝也是好喝的。”

说着两人已经走到了水井旁边。

水井盖着水泥做的盖子，老板娘把水泥盖子拉开，井口的直径差不多五十厘米，不大不小，探头往里看，能看到水面反射的光芒。

老板娘道：“我们酿了二十多年的酒，从来没有缺水过，你尽管放心。”

沈雪宁道：“我知道了。”

老板娘把井盖盖了回去，然后带着沈雪宁回了酒厂，取来一个一次性杯子，去接了一些井水，递给沈雪宁：“你尝尝。”

沈雪宁品尝了一下，的确有回甘，有点儿山泉水的意思：“谢谢。”

老板娘对沈雪宁印象极好：“不客气。”

沈雪宁把水杯里的水全部喝了：“挺好喝的，这样的水井一般只有山里才有。”

老板娘带着几分自豪道：“那可不，那些远一些的水井，里面的水都没我这口井里的好喝。”

沈雪宁微笑：“的确很不错。”

……