为了给云中食堂的新老食客们一个惊喜，3月9日秦淮特意起了个大早，3点就到了云中食堂。

秦淮以为他一定是第1个到的。

因为云中食堂早餐档员工的上班时间是凌晨3点40分，之前赵蓉和秦从文会很早来，后面食堂招了不少新帮工，人多干活效率快，两人就不那么早来了。

赵蓉和秦从文是因为多年卖早餐习惯了早起，不是不爱睡觉，能正常作息五六点起，肯定是不愿意凌晨2点起的。

结果秦淮凌晨3点整到云中食堂的时候，食堂里已经有人了。

食堂的外门是虚掩的，仓库里有灯光，后厨灯也是亮的。秦淮从内门进去的时候发现食堂里居然有人都有点震惊，顺着声音寻去，在仓库里找到了安悠悠。

秦淮已经有很长一段时间没有见过这位记住名字的优秀员工了。在他的记忆里安悠悠就是一个瘦瘦小小，脸有点婴儿肥，特别爱赚钱的小姑娘，经常穿一些松松垮垮容易掉色的衣服，之前是服务员，后面因为想多赚钱转到后厨当帮工。

安悠悠正在抗面粉袋子。

“安悠悠？”秦淮看了眼时间确定现在才3点，“你怎么这么早就到店里了？我不是说过不鼓励大家提前上班吗？”

安悠悠露出一个乐呵呵的笑，解释：“这不是小秦师傅你回来了嘛，汐姐说你今天早上肯定会来的特别早。让我们帮工里挑一个人出来开店，早点过来帮您打下手，给50块奖金，我住得近，所以我来。”

“你搬家了？”秦淮问，她记得安悠悠住得并不近。

“对，之前租的那套房子的房东的女儿要结婚，把房卖了。新房东不愿意租房，把押金全退我了还额外给了我500块钱，正好年底的时候我拿到了一笔年终奖，年会抽奖还抽到了1000块钱现金，我就租了一个附近的单身公寓。”

“贵是贵了点，但是环境可好了，17楼还有电梯呢！”安悠悠说得心花怒放。

秦淮算是看出来了，安悠悠真的很喜欢好房子，特别喜欢那种装修好地段好设施好的房子。

“咱们食堂还有年会啊？”秦淮都茫然了，他作为老板怎么不知道食堂有年会。

“小年后两天办的，其实也没什么，就是下班之后在食堂里一起吃了一顿饭抽了奖。”安悠悠道。

秦淮点点头，小年后那段时间他在黄记后厨没日没夜的做果儿和四喜汤团，除非特意跟他打电话，发消息秦淮可能都不怎么看。他觉得可能是黄汐说了，但是他压根就没注意看。

他这个老板也确实不怎么管云中食堂的事，云中食堂平日里都是赵蓉和秦从文看着。

“那奖品是什么？”秦淮顺嘴问。

“现金红包，从200-5000不等，裴师傅可幸运了，唯一的一个5000的现金红包就被他抽到了！”安悠悠用羡慕的语气说。

秦淮又懂了，这个奖品大概率是赵蓉定的。赵蓉之前参加超市抽奖、社区抽奖之类的抽奖的时候就经常抱怨，说奖品老定一些看上去很贵，实际上华而不实的东西，不如直接抽现金比较实惠。

现在轮到赵蓉决定奖品是什么了，她直接实现了自己的愿望。

秦淮见安悠悠搬面粉不吃力，就没有上前帮忙搭把手。他今天早上光想着要做的点心有点多所以得早点来，忽略了云中食堂和黄记后厨其实不一样。

黄记有古力为首的卷王，秦淮再早也不可能早过古力。每天他到黄记的时候很多东西都是准备好的，连过年期间也一样，本村的帮工到的一个赛一个早，早饭都没吃直接端碗来的，等着吃员工餐。

安悠悠来这么早确实是帮秦淮大忙了。

“这段时间刀工有没有练？”秦淮问。

安悠悠眼睛一亮：“有练，我每天早上都在剁肉馅，陈安师傅还有李华师傅都指点过我好多！”

“那等会儿来厨房帮我剁肉馅。”秦淮说着就去更衣室换衣服。

安悠悠追出来：“老…小秦师傅，今天你要做什么点心呀？我要准备哪些东西呀？”

“点心…我要做很多点心，等会儿你按我说的做就行，我也正好看看你的基本功练的怎么样。”

秦淮表示他已经不是之前那个小秦师傅了，他是曹桂香刀功训练营第1期结业的小秦学徒。

刀功水平怎么样暂且不论，拿刀的姿势对不对他还是能看出来的。

今天第1个帮小秦师傅打下手的帮工有福了，可以得到小秦师傅的限时1v1指导。

秦淮换完衣服，进厨房揉面。

按照正常顺序，秦淮应该先揉做酒酿馒头的面。馒头发面时间长，第1波来吃早饭的晨练大爷6点就会到店，先做馒头才能保证大爷们既能吃到包子又能吃到馒头。

但今天秦淮不打算这么做。

今天的目的只有一个，就是刷主线任务。

酒酿馒头已经达标了，早餐这么繁忙的时间段就不分给酒酿馒头了，有时间的话下午再做。

秦淮先揉三丁包的面。

他已经有段时间没做三丁包了，刚摸出三丁包的菜谱的时候秦淮做了一段时间，精品三丁包还曾一度称霸黄记的白案菜单，但很快就被果儿给取代。

秦淮前段时间一直在曹桂香家切萝卜，就没怎么做点心。如果说这段时间四喜汤团做得久有肌肉记忆的话，那三丁包的确是生疏了。

不过没关系，秦淮擅长。

他本就做了很多年三丁包，摸到菜谱后更是学到了很多小技巧，改良了先前的菜谱。

秦淮揉完面，见安悠悠那边的食材还没有切完，不紧不慢地点开游戏面板，找到图鉴栏，开始看三丁包的视频教程。

长时间没做一样点心生疏了怎么办？

没关系，看看教程就行。

看完就不生疏了。

回到云中食堂就是好，这里的老员工都知道秦淮的毛病，秦淮可以无所顾忌地随时随地点开游戏面板。

在黄记的时候，秦淮如果查看任务随手点就点了，看视频教程还是要进厕所看的。

黄记那边的员工接受度没有云中食堂这边高，黄记后厨的厨师没怎么见过秦落，没有办法被秦落那句“我哥这么多年一直都是这样的，这是他的习惯，他老是这样逗我。”给洗脑。

安悠悠在剁肉馅的时候时不时抬头看秦淮一眼，见秦淮站在那里发呆不动，觉得有些奇怪，但仔细一想又觉得正常。

小秦师傅就是这样的，这是他的习惯。

安悠悠继续认真剁肉馅。

三丁包的视频教程秦淮是跳着看的，大约看了十几分钟就看完了。温习了一遍心中有数，秦淮就去看安悠悠剁的食材。

怎么说呢，非常正常。

是非常正常的普通餐厅的帮工水平。

奈何秦淮之前的帮工都不普通。

他之前的帮工都是知味居的学徒和黄记的正式员工，甚至还有黄胜利的亲传弟子。

回村做四喜汤团的时候能在村里找出几个刀工还行的，加上四喜汤团对刀工的要求也不高，秦淮还觉得没什么。

三丁包的馅料更加丰富，对帮工的刀功要求也更高，落差感一下就出来了。

果然是由奢入俭难啊。

“刀不是这么拿的。”刚刚学会正确拿刀的小秦师傅开始传授自己前两天的学习心得，“你看你这么拿刀，刀口向里，姿势就不对。”

“姿势不对，发力点就不对，你这样不光手腕发力，你大臂还发力，时间长了你会…哦，你也习惯了，但是姿势最好还是要纠正过来。”

安悠悠有些茫然地照着秦淮说的去做。

三分钟后，安悠悠也不会拿刀了。

秦淮心里舒坦了。

太好了，原来学着学着就不会拿刀的不止他一个。

“仓库里应该有萝卜，你去拿萝卜练着着切一下，剩下的这些交给我。”秦淮指着安悠悠已经处理得差不多的食材道。